Die Vorsitzende des Wissenschaftlichen Ausschusses der EFSA, Susanne Hougaard Bennekou, erklärte: „Wir sind zu der Einschätzung gelangt, dass bei den derzeitigen Fluoridkonzentrationen im europäischen
31.07.2025
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Lektine sind kohlenhydratbindende Proteine, die in vielen Pflanzen, darunter Hülsenfrüchten, Getreide und Gemüse, in unterschiedlichen Konzentrationen vorkommen. Pflanzliche Lektine werden auch Phytoh
31.07.2025
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Durchführungsverordnung (EU) 2025/1509 der Kommission vom 25. Juli 2025 zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 im Hinblick auf die Spezifikationen des neuartigen Lebensmittels Phytost
31.07.2025
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Application for authorization of Arachidonic acid-rich oil from the fungus Mortierella alpina as a novel food Interessierte Parteien sind eingeladen, ihre Kommentare oder weitere Daten bis zum 19. Aug
31.07.2025
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Der Wissenschaftliche Ausschuss der EFSA hat ein Konzept für die Nutzung von Read-across bei der Risikobewertung von Lebens- und Futtermitteln entwickelt, das nun in einem Guidance-Dokument veröffentl
01.08.2025
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Hierbei handelt es sich um eine Verbindung, die aus einem natürlichen Polymer besteht, das hauptsächlich aus Fructoseanteilen, dem Polysaccharid Inulin (65–95 % w/w), verestert ist mit einer kurzketti
01.08.2025
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Durchführungsverordnung (EU) 2025/1528 der Kommission vom 30. Juli 2025 zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Öl aus Cyperus esculentus (Tigernuss/Erdmandel) als neuartiges Lebensmittel und zur Än
01.08.2025
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Im Rahmen des Zulassungsverfahrens wurde die EFSA damit beauftragt, eine Stellungnahme zur wissenschaftlichen Absicherung einer gesundheitsbezogenen Angabe zu grünen Kiwifrüchten ( Actinidia deliciosa
01.08.2025
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Das CONTAM (Contaminants in the food chain)-Gremium gibt folgende Empfehlung: Relevanten Informationen aus einer vorläufigen Sichtung neuer Literatur zu Δ9-THC (seit 2015) zufolge deuten die Daten dar
04.08.2025
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Hintergrund des Verfahrens ist die Bewerbung eines Safran- und Melonensaft-Extrakts mit Angaben als stimmungsaufhellend, Verbesserung des emotionalen Gleichgewichts, verbesserte Schlafqualität, Abnahm
04.08.2025
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